चहा (भाग 2 दुसरा)
*01)अनिल गोडबोले,
सोलापूर*
सोलापूर हे कोरड्या वातावरणाचं गाव, पण या वातावरणाला अजिबात न मानवणार चहा हे पेय मात्र 'अमृततुल्य' म्हणून पिलं जात.
टॅनिन नावाचं मंद गतीने असर करणार विष ज्या मध्ये असते ते पेय म्हणजे चहा... हे सकाळी उठल्या उठल्या आपल्या दिवसाची सुरुवात करण्यासाठी चहा हे पेय अतिशय प्रिय आहे.
आता ब्रिटिशांनी चहा भारतात वाढवला, रुजवला आणि जागतिक बाजातपेठ दिली, आणि चहा सर्व सामान्य माणसाच्या जीवनात आला.
त्या चहा पेक्षा त्या मध्ये असलेली साखर ही जास्त धोकादायक ठरत आहे.. डायबेटीस आणि हृदयविकाराची राजधानी म्हणून भारत ओळखला जातो त्याला चहा जबाबदार आहे.
मी स्वतः चहा अजिबात पित नाही(हल्ली मागील 2 वर्षांपासून) . चहा हे अजिबात आरोग्य वर्धक नसून देखील लोकांना आवडत कारण.. चहा पिल्याने तरतरी वाटते.
हो मेंदूला तरतरी वाटते ही ड्रग ऍक्शन सारखी परिस्थिती आहे.. फारशी वाईट नसली तरी याची सवय काही जात नाही. रक्तात वाढणारी साखर आणि तरतरी या मुळे माणसाला 'छान' वाटत.
तरी पण या 'चाय पे चर्चा' होऊन अनेक मसलती झाल्या आहेत. एक चहावाले आपले पंतप्रधान झाले आहेत.
एक इकॉनॉमी चालवणार पेय म्हणू चहा आहेच. आता तर ग्रीन टी, लेमन टी, मसाला टी, इलायची टी.. अजून कितीतरी प्रकार आहेत.
टपरी आणि 5स्टार पर्यँत चहा हे सर्वांची तहान आणि भूक भागवत आहे.
हे सगळं खरं असलं तरी मित्र भेटल्यावर "चल बे चहा पाज बे कडू," असं म्हणतो तेव्हा मात्र चहा अधिक जवळचा वाटतो
*==============================*
*02)दिपाली वडणेरे,
सोलापूर हे कोरड्या वातावरणाचं गाव, पण या वातावरणाला अजिबात न मानवणार चहा हे पेय मात्र 'अमृततुल्य' म्हणून पिलं जात.
टॅनिन नावाचं मंद गतीने असर करणार विष ज्या मध्ये असते ते पेय म्हणजे चहा... हे सकाळी उठल्या उठल्या आपल्या दिवसाची सुरुवात करण्यासाठी चहा हे पेय अतिशय प्रिय आहे.
आता ब्रिटिशांनी चहा भारतात वाढवला, रुजवला आणि जागतिक बाजातपेठ दिली, आणि चहा सर्व सामान्य माणसाच्या जीवनात आला.
त्या चहा पेक्षा त्या मध्ये असलेली साखर ही जास्त धोकादायक ठरत आहे.. डायबेटीस आणि हृदयविकाराची राजधानी म्हणून भारत ओळखला जातो त्याला चहा जबाबदार आहे.
मी स्वतः चहा अजिबात पित नाही(हल्ली मागील 2 वर्षांपासून) . चहा हे अजिबात आरोग्य वर्धक नसून देखील लोकांना आवडत कारण.. चहा पिल्याने तरतरी वाटते.
हो मेंदूला तरतरी वाटते ही ड्रग ऍक्शन सारखी परिस्थिती आहे.. फारशी वाईट नसली तरी याची सवय काही जात नाही. रक्तात वाढणारी साखर आणि तरतरी या मुळे माणसाला 'छान' वाटत.
तरी पण या 'चाय पे चर्चा' होऊन अनेक मसलती झाल्या आहेत. एक चहावाले आपले पंतप्रधान झाले आहेत.
एक इकॉनॉमी चालवणार पेय म्हणू चहा आहेच. आता तर ग्रीन टी, लेमन टी, मसाला टी, इलायची टी.. अजून कितीतरी प्रकार आहेत.
टपरी आणि 5स्टार पर्यँत चहा हे सर्वांची तहान आणि भूक भागवत आहे.
हे सगळं खरं असलं तरी मित्र भेटल्यावर "चल बे चहा पाज बे कडू," असं म्हणतो तेव्हा मात्र चहा अधिक जवळचा वाटतो
*==============================*
*02)दिपाली वडणेरे,
नाशिक*
चहा तस तर चहाचं आणि माझं नात फार काही जवळच नाही पण घराघरात एक टाईम जेवण नसले तरीही चालेल चहा पाहीजेच असतो.
जेव्हा हा विषय आला तेव्हा मला आश्चर्य वाटले आणि हा असा कसा विषय आहे अणि नेमकी काय लिहीणार यावर हाच विचार मला पडला होता पण नंतर त्यावर लेख आले ते वाचले आणि समजले की असा विषय आहे तर आणि आणि छान वाटला मला विषय पण आणि सर्वांचे लेख / अनुभव तसेच त्यातुन सुचलेल्या कल्पना आणि म्हणूनच केली मग मीही लिहायला सुरुवात.
खरंतर चहाचं आणि माझं जास्त काही जवळच नातं नाही पण आमच्या घरात मात्र चहाचं नातं खूप जवळचं आहे ते म्हणजे असे की, आई -वडील दोघांनाही केव्हाही चहा द्या नाही म्हणणार नाही एकवेळ जेवण नसले तरीही चालेल उपवास असेल किंवा नसेल जेवायचे चला किंवा काय स्वयंपाक करू असेही जरी बोलले ना तर आधी एकच वाक्य ते जाऊदे काहीही कर जे पटेल ते पण एक कप चहा कर हे आधी सांगतील.
चहा म्हटले की सर्वांचेच आवडीचे पेय संपुर्ण क्षीण-भाग काढुन तरतरी आणणारे. तसेच गावाकडे तर अजुनच भारी सवय ती म्हणजे चहा हा कप-बशी मध्येच घ्यायचा आणि बशीनेच प्यायचा तसे तर गावाकडे प्रत्येकाच्याच घरी मोजकाच चहा बनवलेला / ठेवलेला असतो असे काही नाही तो जास्तीचाच राहतो पण तरीही अजुन जर आलेच कोणी तर या चहा घ्या असे म्हणून आपल्यातील कपातील चहा त्यांना देता येतो. कोणीही येऊ द्या घरी सांगायची वेळ पण नाही येत की चहा ठेवा म्हणून अगदी कोणी घरात आले की पाणी दिले की लगेच बोलता बोलता चहा ठेवायला सुरूवात होते.
चहा म्हटले की एक मोठेपणा असतो कोणी त्याला संस्कार म्हणतो तर कोणी समजदार पण म्हणजे कसे बघा आता जर कोणी कुठे गेले आणि त्यांनी जर चहा बनवला किंवा साधं बोलली जरी ना की बसा आत्ता चहा बनवते तर म्हणतात समजदार आहे बरं का काहीच सांगायची पण गरज पडत नाही तीला तर खूपच समजदार आहे . आणि चेच जर एखाद्या ठीकाणी नाही घडलं तर काय वळण आहे तीला चहा करायच तर बाजूलाच पण साध विचारलं नण नाही कसला गर्व आहे काय माहीत स्वतःला खूपच काही समजते ती हंमममम
थोडक्यात काय तर चहा हे फक्त पेय नाही तर एक जिव्हाळा , प्रेम, आपुलकी आहे जो सर्वांना जोडण्याचे काम करतो. फक्त 2-5 मिनिटे लागतात तयार करायला पण त्याने नाती मात्र घट्ट होतात , लांबचे नाते असले ना तरीही ते चहा पिता -पिता इतके जवळ येतात ना की कधी आले हे देखील समजत नाहोी .
असा हा चहा खूप काही लिहीता येणारा विषय
*==============================*
चहा तस तर चहाचं आणि माझं नात फार काही जवळच नाही पण घराघरात एक टाईम जेवण नसले तरीही चालेल चहा पाहीजेच असतो.
जेव्हा हा विषय आला तेव्हा मला आश्चर्य वाटले आणि हा असा कसा विषय आहे अणि नेमकी काय लिहीणार यावर हाच विचार मला पडला होता पण नंतर त्यावर लेख आले ते वाचले आणि समजले की असा विषय आहे तर आणि आणि छान वाटला मला विषय पण आणि सर्वांचे लेख / अनुभव तसेच त्यातुन सुचलेल्या कल्पना आणि म्हणूनच केली मग मीही लिहायला सुरुवात.
खरंतर चहाचं आणि माझं जास्त काही जवळच नातं नाही पण आमच्या घरात मात्र चहाचं नातं खूप जवळचं आहे ते म्हणजे असे की, आई -वडील दोघांनाही केव्हाही चहा द्या नाही म्हणणार नाही एकवेळ जेवण नसले तरीही चालेल उपवास असेल किंवा नसेल जेवायचे चला किंवा काय स्वयंपाक करू असेही जरी बोलले ना तर आधी एकच वाक्य ते जाऊदे काहीही कर जे पटेल ते पण एक कप चहा कर हे आधी सांगतील.
चहा म्हटले की सर्वांचेच आवडीचे पेय संपुर्ण क्षीण-भाग काढुन तरतरी आणणारे. तसेच गावाकडे तर अजुनच भारी सवय ती म्हणजे चहा हा कप-बशी मध्येच घ्यायचा आणि बशीनेच प्यायचा तसे तर गावाकडे प्रत्येकाच्याच घरी मोजकाच चहा बनवलेला / ठेवलेला असतो असे काही नाही तो जास्तीचाच राहतो पण तरीही अजुन जर आलेच कोणी तर या चहा घ्या असे म्हणून आपल्यातील कपातील चहा त्यांना देता येतो. कोणीही येऊ द्या घरी सांगायची वेळ पण नाही येत की चहा ठेवा म्हणून अगदी कोणी घरात आले की पाणी दिले की लगेच बोलता बोलता चहा ठेवायला सुरूवात होते.
चहा म्हटले की एक मोठेपणा असतो कोणी त्याला संस्कार म्हणतो तर कोणी समजदार पण म्हणजे कसे बघा आता जर कोणी कुठे गेले आणि त्यांनी जर चहा बनवला किंवा साधं बोलली जरी ना की बसा आत्ता चहा बनवते तर म्हणतात समजदार आहे बरं का काहीच सांगायची पण गरज पडत नाही तीला तर खूपच समजदार आहे . आणि चेच जर एखाद्या ठीकाणी नाही घडलं तर काय वळण आहे तीला चहा करायच तर बाजूलाच पण साध विचारलं नण नाही कसला गर्व आहे काय माहीत स्वतःला खूपच काही समजते ती हंमममम
थोडक्यात काय तर चहा हे फक्त पेय नाही तर एक जिव्हाळा , प्रेम, आपुलकी आहे जो सर्वांना जोडण्याचे काम करतो. फक्त 2-5 मिनिटे लागतात तयार करायला पण त्याने नाती मात्र घट्ट होतात , लांबचे नाते असले ना तरीही ते चहा पिता -पिता इतके जवळ येतात ना की कधी आले हे देखील समजत नाहोी .
असा हा चहा खूप काही लिहीता येणारा विषय
*==============================*
*03)राकेश पवार,
मालेगाव जि नाशिक.*
माजा अणि चहाचा प्रवास खुप छान आहे तस हे माज आता अवडीचे पेय .
चहाची सवय लागली मला 11विला सकाळी कॉलेज असायचे अणि दुपारी क्लास 2ते 3 फिजिक्स चे लेक्चर जाले की आळस यायचे मग हळूच सारांची विनंती करुण पैसे घयांचे तसे सर पन खुप छान चहासाठी कायम पैसे दयाचे मग सराणी दिलेल्या 20 रु अणि आम्ही 7 मूल अजुन 10 रु टाकून 6 चहा घ्यचो अणि त्यात 7 कारायचो खुप मजा यायची राव .
मग 12वी पास जालो आणि चहा सवय बंद जाली . मग मि bcs ला एडमिशन घेतले आणि खुप त्रास रोज सकाळी घरुन 5 ला बाइक ने निगायचे अणि 6 ला क्लास असायचा थंडीचे दिवस लगातार 3 क्लास मग रोज पहिला क्लास जाला का चहा प्याला जायचे पन प्रॉब्लम असा वाहीचा की 30 मूल आम्ही मग बिल कोण भरणार 150 रूपये म्हटले म्हणजे खुप होतात मग चहा जाला का सर्व मूल पैसे जमा करायचे अणि दयाचे पन आता तीसरे वर्ष आहे bcs च आता कोणी कुटे कोणी कुटे पन आम्ही आज पण रोज त्या हॉटेल वर चहा प्याला जातो. तीस मुलान मदुन आता 6 च मूल असतो आम्ही चहा आहे तर दोस्ती आहे दिवस चहा पिल्याने सुरु होतो अणि खुप कही गोष्टी शिकायल भेटत असतात चहा पीताना.
*==============================*
*04)अंजली मालुसरे,
माजा अणि चहाचा प्रवास खुप छान आहे तस हे माज आता अवडीचे पेय .
चहाची सवय लागली मला 11विला सकाळी कॉलेज असायचे अणि दुपारी क्लास 2ते 3 फिजिक्स चे लेक्चर जाले की आळस यायचे मग हळूच सारांची विनंती करुण पैसे घयांचे तसे सर पन खुप छान चहासाठी कायम पैसे दयाचे मग सराणी दिलेल्या 20 रु अणि आम्ही 7 मूल अजुन 10 रु टाकून 6 चहा घ्यचो अणि त्यात 7 कारायचो खुप मजा यायची राव .
मग 12वी पास जालो आणि चहा सवय बंद जाली . मग मि bcs ला एडमिशन घेतले आणि खुप त्रास रोज सकाळी घरुन 5 ला बाइक ने निगायचे अणि 6 ला क्लास असायचा थंडीचे दिवस लगातार 3 क्लास मग रोज पहिला क्लास जाला का चहा प्याला जायचे पन प्रॉब्लम असा वाहीचा की 30 मूल आम्ही मग बिल कोण भरणार 150 रूपये म्हटले म्हणजे खुप होतात मग चहा जाला का सर्व मूल पैसे जमा करायचे अणि दयाचे पन आता तीसरे वर्ष आहे bcs च आता कोणी कुटे कोणी कुटे पन आम्ही आज पण रोज त्या हॉटेल वर चहा प्याला जातो. तीस मुलान मदुन आता 6 च मूल असतो आम्ही चहा आहे तर दोस्ती आहे दिवस चहा पिल्याने सुरु होतो अणि खुप कही गोष्टी शिकायल भेटत असतात चहा पीताना.
*==============================*
*04)अंजली मालुसरे,
नवी मुंबई*
सकाळी उठल्यानंतर सर्वात आधी कशाची आठवण येत असेल नं तर ती चहाची... मला चहाचा इतिहास एवढा माहित नसला तरी हव्या त्या वेळेला उपलब्ध असणारं अमृततुल्य पेय म्हणजे चहा हे नक्कीच माहितीयं..
लहान असताना पारले-जी बिस्किट चहासोबत खाणे म्हणजे पर्वणीच.. जर कधी डोकं दुखायला लागल तर कोर्या चहात लिंबुरस पिळुन तो प्यायचा किंवा अंगात ताप असेल आणि खुप थंडी वाजत असेल तर मग गरम गरम कोरा चहा प्यायचा ही माझी ठरलेली औषधे..
कॉलेजमध्ये असतानासद्धा कॅन्टिनमध्ये खिशाला परवडणारी गोष्ट म्हणजे चहा.. मग काय असाइनमेंट्स पुर्ण करणे, आपला चहा संपल्यावर दुसरीच्या चहावर नजर ठेउन तिच लक्ष नसताना तोही संपवणे, आणि समोरुन येणार्या Handsome मुलांवर लाईन मारणे हे आम्हां मैञिणींच ठरलेल काम..
चहाचे आता अनेक प्रकारही आलेत आणि प्रत्येकाची आवडही वेगवेगळी असते, जसं कि कोणाला दुधाचा चहा आवडतो तर कोणाला कोरा चहा, कोणाला ग्रीन टी पाहिजे तर कोणाला तंदुर चहा... काहिजणांची चहा करायची पद्धतही वेगवेगळी असते.. आता माझच बघा न, Normally सर्वजण चहा करताना त्यात आलं, गवती चहा टाकतात पण मी याव्यतिरिक्त त्यात एक किंवा दोन लवंगा, काळिमिरी आणि थोडा ओवा हेही टाकणार. हा झाला माझा स्पेशल चहा...
अजुन सांगायच तर चहाच्या चहापणाची खरी मजा घ्यायची नं तर ती पावसाळ्यातच.. पावसात भिजत, कुडकुडत ढाब्यावर मस्त गरमागरम चहा प्यायचा किंवा मग चहासोबत खायला जर का गरम कांदाभजी असेल तर हा दुग्धशर्करा योगच...त्याला मग तोडच नाही कशाची...आजपर्यंत ज्या काही थोड्याफार कविता मला सुचल्या असतील न त्या या चहाच्या साक्षीनेच बरं का...मध्यंतरी आॉफिसमध्ये मी कॉफी पिण्याची सवय लावली होती परंतु आता परत कधी चहा प्यायला लागली हे माझ मलाच कळल नाही.. कदाचीत माझी आणि चहाची नाळ ही जन्मापासुनच जोडली असावी..
मी चहाबद्दल एवढं लिहितेय,बोलतेय पण त्याच्यासोबत जर का मला आईची आठवण आली नाही तर ते नवलच.. कारण लग्नाआयधी ज्याक्षणी चहा प्यावासा वाटायचा त्याक्षणी न सांगताच आई समोर चहाचा कप घेउन यायची... मग काय एक चहा Share करत दोघी गप्पा मारत बसायचो..आता लग्नानंतरही सकाळचं मी आणि माझे अहो एकञच चहा पितो.. वेळ बदलली, माणसं बदलली पण चहा आणि त्याची गोडी अजुनही तशीच आहे..
खरचं चहाबद्दल आपण कितीही लिहायला गेलं तरी कमीच परंतु माझ्या नजरेतुन चहाच्या चहापणाबद्दल लिहण्याचा हा छोटासा प्रयत्न... चला लिहिता लिहिता समजल की आपली आता चहा प्यायची वेळ झालीय….आता जोपर्यंत मस्त माझा स्पेशल चहा बनवुन पित नाही न तोपर्यंत मी काही स्वस्थ बसत नाही..
*==============================*
*05)नितिन लेंडवे,
सकाळी उठल्यानंतर सर्वात आधी कशाची आठवण येत असेल नं तर ती चहाची... मला चहाचा इतिहास एवढा माहित नसला तरी हव्या त्या वेळेला उपलब्ध असणारं अमृततुल्य पेय म्हणजे चहा हे नक्कीच माहितीयं..
लहान असताना पारले-जी बिस्किट चहासोबत खाणे म्हणजे पर्वणीच.. जर कधी डोकं दुखायला लागल तर कोर्या चहात लिंबुरस पिळुन तो प्यायचा किंवा अंगात ताप असेल आणि खुप थंडी वाजत असेल तर मग गरम गरम कोरा चहा प्यायचा ही माझी ठरलेली औषधे..
कॉलेजमध्ये असतानासद्धा कॅन्टिनमध्ये खिशाला परवडणारी गोष्ट म्हणजे चहा.. मग काय असाइनमेंट्स पुर्ण करणे, आपला चहा संपल्यावर दुसरीच्या चहावर नजर ठेउन तिच लक्ष नसताना तोही संपवणे, आणि समोरुन येणार्या Handsome मुलांवर लाईन मारणे हे आम्हां मैञिणींच ठरलेल काम..
चहाचे आता अनेक प्रकारही आलेत आणि प्रत्येकाची आवडही वेगवेगळी असते, जसं कि कोणाला दुधाचा चहा आवडतो तर कोणाला कोरा चहा, कोणाला ग्रीन टी पाहिजे तर कोणाला तंदुर चहा... काहिजणांची चहा करायची पद्धतही वेगवेगळी असते.. आता माझच बघा न, Normally सर्वजण चहा करताना त्यात आलं, गवती चहा टाकतात पण मी याव्यतिरिक्त त्यात एक किंवा दोन लवंगा, काळिमिरी आणि थोडा ओवा हेही टाकणार. हा झाला माझा स्पेशल चहा...
अजुन सांगायच तर चहाच्या चहापणाची खरी मजा घ्यायची नं तर ती पावसाळ्यातच.. पावसात भिजत, कुडकुडत ढाब्यावर मस्त गरमागरम चहा प्यायचा किंवा मग चहासोबत खायला जर का गरम कांदाभजी असेल तर हा दुग्धशर्करा योगच...त्याला मग तोडच नाही कशाची...आजपर्यंत ज्या काही थोड्याफार कविता मला सुचल्या असतील न त्या या चहाच्या साक्षीनेच बरं का...मध्यंतरी आॉफिसमध्ये मी कॉफी पिण्याची सवय लावली होती परंतु आता परत कधी चहा प्यायला लागली हे माझ मलाच कळल नाही.. कदाचीत माझी आणि चहाची नाळ ही जन्मापासुनच जोडली असावी..
मी चहाबद्दल एवढं लिहितेय,बोलतेय पण त्याच्यासोबत जर का मला आईची आठवण आली नाही तर ते नवलच.. कारण लग्नाआयधी ज्याक्षणी चहा प्यावासा वाटायचा त्याक्षणी न सांगताच आई समोर चहाचा कप घेउन यायची... मग काय एक चहा Share करत दोघी गप्पा मारत बसायचो..आता लग्नानंतरही सकाळचं मी आणि माझे अहो एकञच चहा पितो.. वेळ बदलली, माणसं बदलली पण चहा आणि त्याची गोडी अजुनही तशीच आहे..
खरचं चहाबद्दल आपण कितीही लिहायला गेलं तरी कमीच परंतु माझ्या नजरेतुन चहाच्या चहापणाबद्दल लिहण्याचा हा छोटासा प्रयत्न... चला लिहिता लिहिता समजल की आपली आता चहा प्यायची वेळ झालीय….आता जोपर्यंत मस्त माझा स्पेशल चहा बनवुन पित नाही न तोपर्यंत मी काही स्वस्थ बसत नाही..
*==============================*
*05)नितिन लेंडवे,
तावशी,पंढरपूर*
जगात सगळ्यात लोकप्रिय असलेले पेय म्हणजे चहा होय. या चहाचे अनेक प्रकार अस्तित्वात आहे. ब्लॅक, ग्रीन, लेमन, स्पेशल.(मला एवढेच माहिती आहेत.)
मला चहा खुप आवडतो. पण आता कमी केला आहे. आता गुळाचाच चहा घेतो. तोही एकच वेळ. सकाळी. ( आता तो गुळ पण आमचे शेजारी मा. हरीदास यादव यांच्याकडुन मागवावा लागेल. सेंद्रीय गुळ
चहा पिल्याने तरतरी, उत्साह, जोश असे काही काही शरीरात निर्माण होते हे खरेच. तसे इतर पेये देखील निर्मिती करतातच.
मात्र काही असले तरी आहार जस औषध असते तसेच ते विष देखील ठरते. आपण किती ही चहा'वेडे' असो. पण प्रमाणातच चहा घ्यावा. जेणेकरुन चहाचे साईडइफेक्ट काही जाणवणार नाहीत.
*==============================*
*06)विशाल कांबळे,
जगात सगळ्यात लोकप्रिय असलेले पेय म्हणजे चहा होय. या चहाचे अनेक प्रकार अस्तित्वात आहे. ब्लॅक, ग्रीन, लेमन, स्पेशल.(मला एवढेच माहिती आहेत.)
मला चहा खुप आवडतो. पण आता कमी केला आहे. आता गुळाचाच चहा घेतो. तोही एकच वेळ. सकाळी. ( आता तो गुळ पण आमचे शेजारी मा. हरीदास यादव यांच्याकडुन मागवावा लागेल. सेंद्रीय गुळ
चहा पिल्याने तरतरी, उत्साह, जोश असे काही काही शरीरात निर्माण होते हे खरेच. तसे इतर पेये देखील निर्मिती करतातच.
मात्र काही असले तरी आहार जस औषध असते तसेच ते विष देखील ठरते. आपण किती ही चहा'वेडे' असो. पण प्रमाणातच चहा घ्यावा. जेणेकरुन चहाचे साईडइफेक्ट काही जाणवणार नाहीत.
*==============================*
*06)विशाल कांबळे,
(सांगली),M.A.मुंबई,विद्यापीठ,मुंबई*
चहा हे एक अस पेय आहे जे उन्हाळा,पावसाळा,हिवाळा अशा तिन्ही ऋतूमध्ये चालतं. बहुतांशी लोकांना चहा आवडतोच. तसा मलाही आवडतो. माझे आणि चहाचे खूप जवळचे नाते आहे. लहानपणापासून मला चहा आवडतो आणि आजही. चहा म्हटल्यावर मी नेहमीच तयार असतो. गावातील अस एकही हॉटेल किंवा टपरी नसेल जिथे मी व माझे मित्रमंडळी चहा प्यायला नाही. गावामध्ये एखादी नवीन चहाची टपरी किंवा हाॅटेल सुरू झालं की आम्ही तिथे धाड टाकायचोच. उद्देश हाच की चहाची चव कशी आहे.
चहा म्हणजे माझ्यासाठी एक ऊर्जा असल्यासारखे आहे. खरतर चहा म्हणजे एक वेगळाच बंध आहे. काहीवेळा मित्रामित्रांमध्ये आपापसात काही कारणाने वाद होतात त्यावेळी सर्व परिस्थिती पूर्ववत करण्याच काम चहाच करतो. ग्रुपमधील एकजण जरी म्हणाला ना की जाऊदे यार सोडना, चला चहा घेऊ. एवढं पुरेसे आहे. आणि एकदा चहा घेतला की आपण का भांडत होतो हे ही कुठल्याकुठे निघून जातं. खरतर नाती जपण्याचं काम चहा करतो.
चहा म्हणजे एक तरतरी आहे एक वेगळाच करंट आहे. तुम्ही कोणत्याही टेंशन मध्ये असाल किंवा काही कारणाने तुम्ही अस्वस्थ असाल किंवा कामामुळे थकला असाल तर एक चहा जरी घेतला ना तर या सगळ्या गोष्टी दूर पळून जातात. माझ तर अस मत आहेे कि चहा फक्त प्यायचा नाही तर तो feel करायचा. मला तर चहा कधीही चालतो. आम्ही सगळे मित्र रोज रात्री जेवणानंतर गावच्या बस स्टँडवर जाऊन चहा प्यायचो. मग त्यानंतर गप्पा रंगल्या की एक दोन वाजलेल्या समजायच्या नाहीत.
मी ते क्षण खूप miss करतो. पण गावी गेलो की मित्र, चहा या गोष्टी पुन्हा नव्याने सुरू व्हायच्या. त्यावेळी त्या आठवणी एक वेगळीच ऊर्जा द्यायच्या. आयुष्याकडे बघण्याचा नविन दृष्टीकोन द्यायच्या.
चहा बद्दलच्या माझ्या काही ओळी मला इथे share करायला खूप आवडतील.
एक चाय ही है जो दिल की सारी बेचैनी दूर करती है, वरना कौन आपके दिल की हर बात हर बार सुनेगा.
*==============================*
*07)निखिल खोडे,
चहा हे एक अस पेय आहे जे उन्हाळा,पावसाळा,हिवाळा अशा तिन्ही ऋतूमध्ये चालतं. बहुतांशी लोकांना चहा आवडतोच. तसा मलाही आवडतो. माझे आणि चहाचे खूप जवळचे नाते आहे. लहानपणापासून मला चहा आवडतो आणि आजही. चहा म्हटल्यावर मी नेहमीच तयार असतो. गावातील अस एकही हॉटेल किंवा टपरी नसेल जिथे मी व माझे मित्रमंडळी चहा प्यायला नाही. गावामध्ये एखादी नवीन चहाची टपरी किंवा हाॅटेल सुरू झालं की आम्ही तिथे धाड टाकायचोच. उद्देश हाच की चहाची चव कशी आहे.
चहा म्हणजे माझ्यासाठी एक ऊर्जा असल्यासारखे आहे. खरतर चहा म्हणजे एक वेगळाच बंध आहे. काहीवेळा मित्रामित्रांमध्ये आपापसात काही कारणाने वाद होतात त्यावेळी सर्व परिस्थिती पूर्ववत करण्याच काम चहाच करतो. ग्रुपमधील एकजण जरी म्हणाला ना की जाऊदे यार सोडना, चला चहा घेऊ. एवढं पुरेसे आहे. आणि एकदा चहा घेतला की आपण का भांडत होतो हे ही कुठल्याकुठे निघून जातं. खरतर नाती जपण्याचं काम चहा करतो.
चहा म्हणजे एक तरतरी आहे एक वेगळाच करंट आहे. तुम्ही कोणत्याही टेंशन मध्ये असाल किंवा काही कारणाने तुम्ही अस्वस्थ असाल किंवा कामामुळे थकला असाल तर एक चहा जरी घेतला ना तर या सगळ्या गोष्टी दूर पळून जातात. माझ तर अस मत आहेे कि चहा फक्त प्यायचा नाही तर तो feel करायचा. मला तर चहा कधीही चालतो. आम्ही सगळे मित्र रोज रात्री जेवणानंतर गावच्या बस स्टँडवर जाऊन चहा प्यायचो. मग त्यानंतर गप्पा रंगल्या की एक दोन वाजलेल्या समजायच्या नाहीत.
मी ते क्षण खूप miss करतो. पण गावी गेलो की मित्र, चहा या गोष्टी पुन्हा नव्याने सुरू व्हायच्या. त्यावेळी त्या आठवणी एक वेगळीच ऊर्जा द्यायच्या. आयुष्याकडे बघण्याचा नविन दृष्टीकोन द्यायच्या.
चहा बद्दलच्या माझ्या काही ओळी मला इथे share करायला खूप आवडतील.
एक चाय ही है जो दिल की सारी बेचैनी दूर करती है, वरना कौन आपके दिल की हर बात हर बार सुनेगा.
*==============================*
*07)निखिल खोडे,
ठाणे*
नुसत्या नावाच्या उच्चाराने तरतरीत करणार पेय म्हणजे चहा..चहा हे असे पेय आहे की जे गरिबापासून तर फाईव स्टार हॉटेल मध्ये जाणाऱ्या श्रीमंत लोकांपर्यंत सर्वच सर्वच पितात. चहा हा आपल्या संस्कृतीचा भाग आहे. घरी आलेल्या माणसाला "चहा घेऊन जा" हे तर ठरलेला भाग आहे. सकाळी उठल्यावर पहिली आठवण येते ती म्हणजे चहा. सर्वात जास्त पिले जाणारे पेय म्हणुन चहाचा उल्लेख आहे.
छोट्या कामगारा पासुन तर मोठमोठे बिझनेस करणारे लोक चहाचा आस्वाद घेताना दिसतात. दिवसभरात चहाची आणि माझी खूपदा भेट होते. सकाळी उठल्यापासून तर रात्री घरी जात पर्यंत. चहा घेणार का? असा प्रश्न कोणी केला तर त्याला नेहमीच होकारार्थी उत्तर तयार असते. कामाच्या थकव्यापासून दूर नेण्यात आणि तरतरी आणण्यात चहाचा खुप मोठा सहभाग आहे. त्यात नागोरी चहा मिळाला तर अजून बेहत्तर.. मी दिवसाला ५-६ कप तर चहा आरामात पितो..
चहा मध्ये टॅनिन नावाचं विष असते हे माहिती असुन सुद्धा चहाला कोणी नाकारत नाही. तो कोणत्याही भांड्यात बनवलेला असो, कोणत्याही कपड्यांमध्ये गाळलेला असो चहा पिण टाळणे अवघड आहे. अलीकडे असा शोध लागला आहे की चहाच्या सेवनामुळे हृदयविकार सहसा जवळ येत नाही.
चहा हा जन्मापासूनच सर्वांसाठी सारखाच आहे त्यात कोणताही भेदभाव नाही. चहा ला अमृततुल्य नावाने सुद्धा संबोधिले जाते.. पाण्या नंतर जगात दुसऱ्या क्रमांकावर चहाचे सेवन केले जाते. आज जगभर चहाचे सेवन केले जाते. हजाराहून चहाचे प्रकार आपल्याला बघायला मिळतात. अनेक चहाच्या टपऱ्या वर मोठमोठ्या हॉटेल्स मध्ये मिळणार नाही असा चहा मिळतो..
*==============================*
(यातील सर्व संबंधीत छायाचित्रे गुगलवरून घेतलेली आहेत)
नुसत्या नावाच्या उच्चाराने तरतरीत करणार पेय म्हणजे चहा..चहा हे असे पेय आहे की जे गरिबापासून तर फाईव स्टार हॉटेल मध्ये जाणाऱ्या श्रीमंत लोकांपर्यंत सर्वच सर्वच पितात. चहा हा आपल्या संस्कृतीचा भाग आहे. घरी आलेल्या माणसाला "चहा घेऊन जा" हे तर ठरलेला भाग आहे. सकाळी उठल्यावर पहिली आठवण येते ती म्हणजे चहा. सर्वात जास्त पिले जाणारे पेय म्हणुन चहाचा उल्लेख आहे.
छोट्या कामगारा पासुन तर मोठमोठे बिझनेस करणारे लोक चहाचा आस्वाद घेताना दिसतात. दिवसभरात चहाची आणि माझी खूपदा भेट होते. सकाळी उठल्यापासून तर रात्री घरी जात पर्यंत. चहा घेणार का? असा प्रश्न कोणी केला तर त्याला नेहमीच होकारार्थी उत्तर तयार असते. कामाच्या थकव्यापासून दूर नेण्यात आणि तरतरी आणण्यात चहाचा खुप मोठा सहभाग आहे. त्यात नागोरी चहा मिळाला तर अजून बेहत्तर.. मी दिवसाला ५-६ कप तर चहा आरामात पितो..
चहा मध्ये टॅनिन नावाचं विष असते हे माहिती असुन सुद्धा चहाला कोणी नाकारत नाही. तो कोणत्याही भांड्यात बनवलेला असो, कोणत्याही कपड्यांमध्ये गाळलेला असो चहा पिण टाळणे अवघड आहे. अलीकडे असा शोध लागला आहे की चहाच्या सेवनामुळे हृदयविकार सहसा जवळ येत नाही.
चहा हा जन्मापासूनच सर्वांसाठी सारखाच आहे त्यात कोणताही भेदभाव नाही. चहा ला अमृततुल्य नावाने सुद्धा संबोधिले जाते.. पाण्या नंतर जगात दुसऱ्या क्रमांकावर चहाचे सेवन केले जाते. आज जगभर चहाचे सेवन केले जाते. हजाराहून चहाचे प्रकार आपल्याला बघायला मिळतात. अनेक चहाच्या टपऱ्या वर मोठमोठ्या हॉटेल्स मध्ये मिळणार नाही असा चहा मिळतो..
*==============================*
(यातील सर्व संबंधीत छायाचित्रे गुगलवरून घेतलेली आहेत)
